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师资介绍

马蕾

添加时间:2023-10-16 12:32:25   浏览次数:4605  

一、个人简介 

        马蕾,博士研究生学历,讲师;2019年毕业于河北农业大学食品科技学院;主要研究方向为营养与食品卫生学。

        联系方式:malei0830@hbu.edu.cn     

二、主讲课程及研究方向
1. 主讲课程:营养与食品卫生学
2. 研究方向:食物活性成分的健康效应;食品污染物的毒性机制研究

三、代表性论文 

1. Lei Ma, Yumiao Lang, Xuelian Xin, Wen Zhao, Qian Zhou, Jie Wang, Sijun Dong. Polysaccharides extracted from hawthorn (Crataegus pinnatifida) exhibiting protective effects against DSS/AOM-induced colorectal cancer in vivo. Journal of Functional Foods,2023, 107:105618.

2. Lei Ma, Guanying Bianca Xu, Xinyu Tang, Cheng Zhang, Wen Zhao, Jie Wang, Hong Chen. Anti-cancer potential of polysaccharide extracted from hawthorn (Crataegus.) on human colon cancer cell line HCT116 via cell cycle arrest and apoptosis. Journal of Functional Foods, 2020,64: 103677.

3. Qian Zhou1 , Lei Ma1,Wenyang Zhao, Wen Zhao, Xue Han, Jiahui Niu, Rongbin Li, Changhui Zhao. Flaxseed oil alleviates dextran sulphate sodium-induced ulcerative colitis in rats. Journal of Functional Foods, 2020, 64: 103602.

4. 马蕾, 韩雪, 周晓铮, 赵明睿, 徐小康, 赵文, 王颉.山楂原花青素改善肥胖小鼠糖脂代谢紊乱及脂肪肝的研究.河北农业大学学报,2019,42(02):95-99.

5. 马蕾, 郝红伟, 李慧玲, 刘敏, 赵文. 蔷薇红景天低聚原花青素对D-半乳糖诱导小鼠过氧化损伤的拮抗作用. 食品工业科技, 2014, 35(11): 341-345.

四、科研项目 

1. 山楂多糖通过调控肠道微生态抑制溃疡性结肠炎炎症的机制研究,(河北省引进留学人员资助项目,2023.09-2026.09,主持)

2. 2023年河北省企业科技特派员,(2023.01-2023.12,负责人)

3. 山楂多糖对小鼠肠道微生态的影响,(河北大学医学学科重点培育项目,2021.09-2024.08,主持)

4. 山楂多糖对小鼠结肠癌的干预作用,(河北省高等学校科学技术研究项目, 2021.01-2023.12,主持)

 



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